Fanciulli

Albert Stevens Crockett, dem wir das erste schriftliche Zeugnis des Fanciulli in seinen alten Waldorf-Bar-Tagen von 1931 verdanken, erklärt diesen Namen als Übersetzung des englischen „the boys“, während andere seine Entstehung einigen aus Italien eingewanderten Barkeepern zuschreiben oder ihn direkt mit Francesco Fanciulli, dem Direktor italienischer Herkunft des Orchesters der Marines zu Beginn des 20. Jahrhunderts, in Verbindung bringen.

Unter den Cocktails mit Fernet-Branca ist der Fanciullicocktail einer der ältesten, der schon in den ersten Jahren des vorigen Jahrhunderts bekannt war.

Zutaten

4,5 cl Brandy Stravecchio Branca
2,25 cl Wermut Carpano rot
0,75 cl Fernet Branca

Zubereitung

Brandy , Fernet-Branca und Wermut in ein gekühltes Glas geben. Eis dazugeben und umrühren.

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