Hanky Panky

Ada Coleman ist die einzige Frau die in der gesamten Geschichte des Savoy Hotels in London, einem Tempel der Mixologie von Weltklasse, als Chef-Barkeeper tätig war.

Ab 1903 wurde Coley, wie sie vertraulich genannt wurde, zur Königin der Barladies.
Anfang der zwanziger Jahre erfand sie den magischen Hanky Panky Mix, ein Cocktail, dessen Name auf Intrigen, geheimen Betrug und vor allem auf heftiges Flirten verweist.

Der Cocktail wurde zuerst für den englischen Schauspieler und Regisseur Charles Hawtrey zubereitet, ein nächtlicher Stammgast des Savoy und unermüdlicher Experimentator von Coleys magischen alkoholischen Versuchen. Er besteht aus dem Wermut Antica Formula, Gin und ein paar Tropfen Fernet-Branca, und definiert einen echten Meilenstein der Mixgetränke.

Zutaten

4.5 cl Antica Formula
Einige Tropfen Fernet-Branca
4,5 cl Gin

Zubereitung

Alle Zutaten in den Mixbecher geben, mit Eis füllen, kurz umrühren, mit Eissieb in das Glas gießen.

Dekoration: Orangenscheibe
Glas: Coupette oder Cocktailglas
Technik: Mixbecher

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